طرز تهیه کله پاچه | کله پاچه : طرز تهیه کله پاچه که یکی از بهترین غذاهای ایرانیان است، حائز اهمیت است. کله پاچه از لحاظ ظاهری یکی از غذاهای ترسناک، اما فوق العاده لذیذ و خوشمزه است که اصولی برای درست کردن دارد. لذا ما طرز تهیه این غذای خوشمزه را به شما پیشنهاد می دهیم.
مواد لازم برای سس آلفردو
تابه متوسطی را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید تا ذوب شود.سپس خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید تا 5 دقیقه ای بجوشد. 
بعد جعفری ، سیر و پنیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید و بعد از کمی حرارت را خاموش کنید.
در ظرفی مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید.
وقتی آب به جوش آمد به آن مقداری نمک و روغن اضافه کنید . بعد پاستا را داخل آب در حال جوشیدن بریزید تا پاستاها بپزند.
در این فاصله یکی دو بار پاستا را هم بزنید.
در فاصله پختن پاستا در آب جوش ، در تابه ای دیگر ، کره بریزید تا بر اثر حرارت آب شود. بعد مرغ را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید.
سپس نمک ، فلفل و سس آلفردو آماده شده را به مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ ها طعم دارشوند .
پاستاهای پخته شده را آبکش کنید تا آب اضافه آن کشیده شود.بعد از چند دقیقه داخل یک ظرفی که کمی گرم شده باشد پاستاها را بریزید و مخلوط مرغ و سس را روی آن بریزید.
پاستا با سس آلفردو و مرغ جزو ماکارونی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پاستا با سس آلفردو و مرغ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع : ashpzbashi
کاسه ای بزرگ انتخاب کنید و داخل آن شکر ، کاکائو ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین ، نمک و آرد را با هم مخلوط کنید .
وسط آنها یک حفره ایجاد کنید و داخل حفره شیر بدون چربی ، روغن ، وانیل ، قهوه و تخم مرغ را بریزید و با دور متوسط هم زن مواد را به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا خمیر یکدستی به وجود بیاید.
دمای فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب مورد نظر را چرب کنید .
سپس داخل قالب را آرد پاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و آن را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.
برای اینکه مطمئن شوید کیک پخته شده یک سیخ چوبی یا چنگال وسط کیک فرو کنید و اگر مواد به آنها چسبید یعنی کیک هنوز پخته نشده و در غیر اینصورت کیک را از فر بیرون بیاورید.
بعد از 10 دقیقه کیک را تزیین کنید.
کیک قهوه جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقه میباشد .
کیک قهوه را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
مواد لازم:
ذرت: نصف لیوان
پیاز: یک عدد
مرغ: یک تکه
پنیر موزارلا: یک لیوان
خمیر یوفکای مستطیلی به میزان لازم
نمک، فلفل و ادویۀ دلخواه به میزان لازم
سمبوسه
مواد لازم برای تهیه ژله کیک:
(مناسب برای ۶ نفر)
پودر ژله آلورا: ۲ بسته
پودر ژله توت فرنگی: ۱ بسته
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذا خوری
بستنی وانیلی: ۲ لیوان
بیسکویت ساقه طلایی: ۱ بسته
کره: ۵۰ گرم
توت فرنگی تازه: ۱۵ تا ۲۰ عدد
ژلاتین :3 قاشق غذاخوری
آب سرد :یک فنجان
شکر دانه ریز :2 فنجان
شربت غلیظ شده یا عسل :1/2 پیمانه ( 120 میلی لیتر )
نمک :1/4 قاشق چایخوری
سفیده تخم مرغ بزرگ :2 عدد
عصاره وانیل :یک قاشق غذاخوری
پودر قند :1/3 فنجان
نشاسته ذرت :3 قاشق غذاخوری
اگر به دنبال تجربه مزه های ناب و خوشمزه هستید حتما لواشک انگور و لواشک آلو را امتحان کنید و از مره بی نظیر آن لذت ببرید.
یکی از خوشمزه ترین غذاهای خارجی که در ایران تهیه می شود بدون شک پلو یونانی است که با رعایت چند نکته ساده می توانید این پلوی خوشمزه و مجلسی را در منزل تهیه کنید.
دیگچه 